cultura del caviale
Fondato a Parigi nel 1927, il Caviar Kaspia contribuì all’ascesa dell ‘”arte del caviale”, in Francia e all’estero, consacrando la delicatezza come elemento essenziale in tutte le cene ed eventi prestigiosi. Il caviale di Kaspia fu introdotto a molti artisti, ai loro mecenati e ammiratori e ora veniva apprezzato dai grandi nomi dell’aristocrazia e amato da tutta la ricca società parigina.
M. ARCADY FIXON
Fondatore di Kaspia
Il signor Arcady Fixon, un emigrante russo, decise di creare a Parigi un ristorante che offrisse ai propri ospiti la “cultura del caviale” con prodotti della migliore qualità.
Parigi, a quel tempo, cercava di dimenticare la guerra e le privazioni con lusso e scintillio,
con feste sontuose e progressi tecnici e l’emergere de l”Haute Couture”, l’età d’oro del Moulin Rouge e delle Folies Bergères.
Caviar Kaspia Roma smell
Caviar Kaspia apre a Roma nel 2018 a palazzo rhinoceros a conclusione del percorso illustrativo della presente galleria d’arte, coniugando i grandi classici del Baltico, le influenze parigine e la tradizione italiana.